商品「ホシザキ クックエブリオ MIC-5TB-GA(芯温センサー無・ガス仕様)」の詳細
 
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ホシザキ クックエブリオ MIC-5TB-GA(芯温センサー無・ガス仕様)
定価 1,098,000円(税抜)
特価:\747,080(税込) ※送料について
 
 
 
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ガス種類

特別価格

タイプガス仕様
型名MIC-5TB-GA
電源単相 100V 50/60Hz
容量0.31kVA(3.1A)
消費電力235/305W
使用ガス12A/13A、LPG
ガス消費量12A/13A:14kw/15kw、
LPG:14kw
庫内容量83L
外形寸法(mm)幅750×奥行560×高さ685
内形寸法(mm)幅390×奥行415×高さ410
排水接続φ38
ホテルパンサイズ2/3、収納枚数5枚(68mmピッチ)
※最下段は深さ20mm以下のホテルパンに限る
製品質量90kg
制御方法マイコン制御
蒸気発生方式ガス式(ガス可変制御)
庫内昇温方式ガス式(ガス可変制御)
ホットエアー温度範囲30〜300℃
コンビ温度範囲100〜300℃
蒸気量切替4段階(0%・40%・90%・100%)
スチーム温度範囲 30〜130℃
芯温設定(オプション)温度範囲 30〜99℃、点数1点
メニュープログラム料理登録可能数15メ二ュー9ステップ
付属品 取扱説明書、耐熱手袋、洗剤(2.0L)、洗浄スプレーガン、基本レシピ集、基本操作マニュアル、減圧弁、エルボ、パッキン(薄)、パッキン(厚)、ワイヤーホースバンド

●奥行わずか560mmのコンパクト設計
設置スペースに配慮したコンパクトボディで専用架台を必要とせず、 奥行600mmの作業台やコールドテーブルの上に設置できます。


●見やすいオペレーションパネル
ボタンとダイヤルによる簡単操作で、誰にでもお使いいただけます。点灯するボタンやデジタル表示により、離れた場所からでも設定や運転状態の確認が行えます。

●ダブルアクションハンドル
扉を開けたときの水蒸気によるやけどを防ぐために、ダブルアクションハンドルを採用。1つ目のアクションで扉がわずかに開いて止まり、庫内ファンを停止し、水蒸気の勢いを止めます。2つ目のアクションで水蒸気を上部へ逃がす構造になっています。

●断熱ボード
断熱性能の高い耐熱ボードを採用し、本体外装温度の上昇を抑えます。

●毎日のお手入れもしっかりサポート
調理終了後の洗浄や毎日のお手入れに便利なハンドシャワーが付属しています。清潔にお使いいただくためのクリーニング機能も搭載。また、庫内部品は工具なしで取り外せるので、こまかな部分のお掃除も可能です。

ハンドシャワー
庫内部品の取り外し