商品「日本洗浄機(サニクック) 無沸騰噴流自動ゆで麺機 UM731E 無沸騰噴流 電気式 パスタボイラ」の詳細
 

日本洗浄機(サニクック) 無沸騰噴流自動ゆで麺機 UM731E 無沸騰噴流 電気式 パスタボイラ
定価 1,346,000円(税抜)
特価:\932,780(税込) ※送料について
 
 
 

卸価格で販売!

年内中の出荷は11月末までのご注文になります。
1日でもお早めにご注文下さい!
物量が少なかったりエリアによってはギリギリになると便が無く年明けになる場合もございます。
オープン予定が先でも、お預かりして納品調整もさせていただきます


領収証・請求書・納品書の発行いたします。

通常搬入・設置・処分費:66,000円〜(関西) 88,000円〜(関東)
階段担ぎ上げ下げ・カウンター越えは別途。
人員通常2人の金額です。


弊社は日本洗浄機さんに板金製作や搬入の仕事させていただいてるので他社より圧倒的に安くで販売出来ます。

使って安心!
メーカー担当者より試運転・機器説明も手配いたしますので、初めて導入される方にも安心してお使いになれます。
弊社は日本洗浄機の全製品は大阪営業所から取引しております。
搬入が必要な場合、関西地区は弊社が下見・搬入致しますが、関西地区以外は日本洗浄機の各営業所の担当者が下見・搬入設置致します。
他店とは違い代理店なので日本洗浄機さんにデータ登録致しますので、メンテナンスなど安心です。
日本洗浄機製品ネット販売数全国一
フランチャイズオーナーの方、間違いなく本部より安いです。
全国の有名店でも自動ゆで麺機は圧倒的に日本洗浄機の製品シェアNo.1
万一、他店より高い場合はご相談ください。
受注生産のため、ご入金確認後土日祝日を除く10日ほどで出荷いたします。
余裕をもってご注文お願いいたします。




形式: UM731E
テボ数: 6テボ
パスタかごΦ119×295mm(内寸) 6個付属
リフト装置: タッチダウンセンサーモータ昇降式 デジタル設定 0〜99分59秒
ガス消費量: 9.3kW(8,000kcal)
湯槽容量: 53L
電気ヒータ: 6kW
自動給水機能: 液面スイッチによる自動式
温度調節: デジタル設定(96℃)
噴流装置: インペラ噴流方式
定格出力60W
電源: 三相200V 6.5kW



無沸騰噴流方式について

◾麺をゆでる場合、沸騰した湯の中で鍋底から立ち上がる沸騰噴流で麺を踊らせながら茹でるのが常識でした。沸騰噴流を起こすためには湯温を単に100℃に保つ場合の2倍以上の熱量を必要とし、余分な熱量は多量の湯気となって室内に放散されていました。
◾無沸騰方式は湯温を沸騰寸前の98℃に保ち、沸騰噴流の代わりに鍋底に設けた別の噴流発生装置で噴流を噴き上げ麺を踊らせながら茹でるという方式です。
◾沸騰式の場合は水の消費量の約3分の1は沸騰蒸発で失われ、濃縮されるのを防ぐため絶えず注水していなければならないため、水の消費量も燃費も本機の2倍程度でした。
◾本機はリフト装置と噴流発生装置を連動させて調理中の間だけ噴流発生装置が働き、さらに調理回数と注水量を比例連動させることによって省エネと節水の究極を実現することに成功しました。
◾無沸騰噴流方式についての特許は当社が1981年に出願し、1984年に特許昭59-24810ごして権利が確定した歴史ある独創の技術です。以来研究を重ね2003年に新構造による特許を出願し、同時に本機シリーズを発売しました。

承認図
( http://www.kitchen-1.jp/shop/main.cgi?mode=details&sid=1&gid=1S000645 )