受注生産のため、通常ご入金確認後土日祝日を除く12日ほどで出荷いたします。
重量物の便は毎日ないため便によっては何日かお待ちいただく場合がございます。
お急ぎの方は1日でも早くご注文お願い致します。
余裕をもってご注文いただけますと幸いです。
早割キャンペーン！6月以降に納品の方でご注文いただいた方には更に表示価格より10,000円早割割引き致します。
日本洗浄機製品(食器洗浄機・ゆで麺機・餃子焼機・水切り機)2台以上お買い上げの方にはセット割で更に10,000円値引き致します。
UM721Eからの入れ替えはこちになります。
弊社は日本洗浄機さんに板金製作や関西地区の搬入の仕事させていただいてるのでお互い取引しておりますので他社より圧倒的に安く販売出来ます。
現場搬入や下見などで事務所留守にしている事が多いですので、電話が出れない場合は問い合わせフォームよりメールいただきました方が早く返信できます。
形式: UM731E
定価 1,480,000円(税抜)
テボ数: 6テボ パスタかごΦ119×295mm(内寸) 6個付属
リフト装置: タッチダウンセンサー モータ昇降式 デジタル設定 0〜99分59秒
湯槽容量: 53L
電気ヒータ: 6kW
自動給水機能: 液面スイッチによる自動式
温度調節: デジタル設定(96℃)
噴流装置: インペラ噴流方式 定格出力60W
電源: 三相200V 6.5kW
※ 注意: 塩水使用不可
承認図
( http://www.kitchen-1.jp/shop/main.cgi?mode=details&sid=1&gid=1S000645 )
無沸騰噴流方式について
◾麺をゆでる場合、沸騰した湯の中で鍋底から立ち上がる沸騰噴流で麺を踊らせながら茹でるのが常識でした。沸騰噴流を起こすためには湯温を単に１００℃に保つ場合の２倍以上の熱量を必要とし、余分な熱量は多量の湯気となって室内に放散されていました。
◾無沸騰方式は湯温を沸騰寸前の９８℃に保ち、沸騰噴流の代わりに鍋底に設けた別の噴流発生装置で噴流を噴き上げ麺を踊らせながら茹でるという方式です。
◾沸騰式の場合は水の消費量の約３分の１は沸騰蒸発で失われ、濃縮されるのを防ぐため絶えず注水していなければならないため、水の消費量も燃費も本機の２倍程度でした。
◾本機はリフト装置と噴流発生装置を連動させて調理中の間だけ噴流発生装置が働き、さらに調理回数と注水量を比例連動させることによって省エネと節水の究極を実現することに成功しました。
◾無沸騰噴流方式についての特許は当社が1981年に出願し、1984年に特許昭59-24810ごして権利が確定した歴史ある独創の技術です。以来研究を重ね2003年に新構造による特許を出願し、同時に本機シリーズを発売しました。
オープン予定が先でも、お預かりして納品調整もさせていただきます
領収証・請求書・納品書の発行いたします。
メーカー担当者より試運転・機器説明も手配いたしますので、初めて導入される方にも安心してお使いになれます。
他店とは違い代理店なので日本洗浄機さんにデータ登録致しますので、メンテナンスなど安心です。
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